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包子機的保養方法主要包括(kuò)以下幾個方麵:
1、每班使用(yòng)後及時清洗:接觸食品(pǐn)的(de)部分(fèn)一定要保證幹淨,避免食品汙染和細菌滋生。
2、包子機拆裝送麵送餡機(jī)構和刀片時嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作,小心輕放,以免損壞零件。清洗完成後,注(zhù)意(yì)將刀片擺(bǎi)放回原位。
3、開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳(chuán)動件也應注入適(shì)量的食用油,以保證機器運轉順暢。
4、凸輪槽(cáo)內(nèi)每班抹植物油脂一(yī)次,以保證凸輪的正常運轉和延長使用壽(shòu)命。
5、各部軸承每半年拆洗(xǐ)一次,以清除內部雜質和保持潤滑。
6、減速電機請依照機電產品常規保養,定期檢(jiǎn)查和維護,以確(què)保包子機(jī)電(diàn)機的正常運轉和延長使(shǐ)用壽命。
7、在操作過(guò)程中,應遵循“三專原則”,即專人操作(zuò)、專人(rén)保養、專人清潔。這樣可以確保機器的保(bǎo)養和維護得當,避免故障和損壞(huài)。
此外(wài),還有一些(xiē)其他的(de)保養(yǎng)注(zhù)意事項:
1、成型塊清(qīng)洗時不能(néng)使用鋼刷、硬物擦(cā)洗,以免劃傷(shāng)表麵和影響成型效果。
2、清洗完畢後(hòu),一定要將可拆件按照順序(xù)擺放(fàng)好,以免丟失或(huò)混淆。
3、機器長時(shí)間不(bú)用時,應將其清(qīng)潔幹淨並蓋上防塵罩,以免積灰和受潮。
遵(zūn)循上述保養方法可以有效延長包子機的使用壽命,提高其穩定性和生產效率。
如有任何故障或異常情況,請及時聯係(xì)包子機廠家專業維修人員進行檢查和維修。
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