包（bāo）子鋪（pù）”混改 估值已達4.78億
新京報訊

(記者（zhě）趙（zhào）毅波 夏丹)老字號“慶豐”正式開啟混（hún）合所有製改革（gé）。12月（yuè）27日，新京報（bào）記者自北交所企業增資板獲悉，北京（jīng）慶豐餐飲管理有限（xiàn）公（gōng）司（sī）(即慶豐包子鋪)公布增（zēng）資項目（mù），擬募（mù）資（zī）金額不低於3350萬元，對應持股比例7%。

據北交所企業（yè）增資板披露的項目信息，本次增資目的為引入新進投資方(含（hán）公開增資引入（rù）的非公有資本投資方以及非公開增資（zī）引入的（de）國（guó）有資（zī）本投資方和員工持股平台)，將融資方整體改製為混合所有製企業。

按照本（běn）次引資方（fāng）案，北京慶（qìng）豐餐飲管理有限公司估值已達（dá）4.78億元。

擬引入1非公有資本（běn）投資方，募資（zī）3350萬

具體看來（lái），本次公開增資擬引入1家非公有資（zī）本投資方，擬募集資金總額不低於人民幣3350萬元，對應（yīng）持股比例為7%；募集資金總額超出新（xīn）增注冊資本的部分計入資本公積，歸新老股東共同享有。

目前，北京慶豐餐飲由北（běi）京華天餐飲集團公司（sī）100%持股。而通過增資擴股引入新進投（tóu）資方後，新進投（tóu）資方持股比例合計不高於20%，其中（zhōng）公開增（zēng）資引入（rù）新進非公有（yǒu）資本（běn）投資方持股（gǔ）比例為7%，非公開增資引入的新進投資方(含國有資本投（tóu）資方和員工（gōng）持股平台)持股比例合計不高於13%，原股東持（chí）股比例不低於80%。

慶豐包子鋪近年來快速擴張：2014年營業收入0.4億元，2015年營收0.59億元，2016年升至3.6億元。淨（jìng）利潤方麵，2014年為503萬元（yuán），2015年升至787.65萬元，2016年為3075.76萬元。這意（yì）味著其去年營收和淨利潤增幅分別約為5倍和3倍。

據官網介紹，北（běi）京慶豐包子鋪是以經營包子為主的餐飲品牌店，開業於1948年，1956年公私合營後，以經營包（bāo）子、炒肝為主，並正式更名為（wéi）“慶豐包子鋪”。截至2015年底（dǐ），慶豐共有連鎖店鋪314家，遍布全國11個省份，34個城市，其中北京市範圍內260家，全（quán）國範圍內店（diàn）鋪平均每天接待17萬人次，全（quán）年合計接待6200萬人次，銷售逾（yú）10億元。

慶豐所屬的北京華天飲食集團旗下老字號雲集，除了慶豐包子鋪外（wài），主要品牌還（hái）有鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂（shā）鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又（yòu）一順、曲園酒樓、西來順、玉華台、大（dà）地西餐廳、延吉餐廳、護（hù）國寺小吃等。

拒絕餐飲企業（yè）投資

據北交所公布的投資方資格條件顯示，意（yì）向投資（zī）方（fāng）的實繳注冊資本不低於20000萬元人民幣； 此外，意向投資方所屬行業不得為餐飲業(依據（jù）《國民經濟行業分類（lèi）GB/T4754-2017》第62大類)，且營業（yè）執照經營範圍中（zhōng）不（bú）含“餐（cān）飲、餐飲管理（lǐ）、食品、食品加工”。

在意（yì）向投資方成（chéng）為合（hé）格意向投資方（fāng）後，慶豐包子鋪方麵將進行遴選，合格意向投資方或其實際控製人所（suǒ）控（kòng）製的（de）其（qí）他企業具有豐富的參與國有（yǒu）企（qǐ）業混合所有製改（gǎi）革經曆，曾參與過北京市（shì）、區縣所屬國有企業混合所有製改革者優先。

餐飲連鎖品牌戰略顧問王冬明分析認為，北京慶豐餐飲拒絕餐飲企（qǐ）業投資是因為並不準備交出企業的決策權，同時也不是（shì）出於變現的考慮。因此拒絕（jué）餐飲企業投資是為完成混改的（de）正常行為。

慶豐餐飲估（gū）值已達4.78億（yì）元

2015年（nián），有（yǒu）媒（méi）體報道稱，慶豐包子鋪計劃（huá）以借殼上市的方（fāng）式登陸新三板。不過該消息（xī）再無（wú）下文。而狗不理已登（dēng）陸了新三板，成了“包子第一股”。

記者注意到，2017年6月，已登陸新三板的（de）小六湯包宣布以30元每股價格向陝西供銷合作總（zǒng）社控股孫公司——陝（shǎn）西供（gòng）銷合作發展創業投資合夥企業（yè）(有限（xiàn）合夥)發行40萬股（gǔ），引進資金1200萬元。定增之後，小（xiǎo）六湯包估值1.92億元。

而按照本次引資方案，北京慶豐餐飲管理（lǐ）有限公司（sī）估值（zhí）已達4.78億元。